Ciento cincuenta años
Una pastelería francesa que se volvió cantina
Abre sus puertas en 1876 en la esquina de San Juan de Letrán y avenida Juárez, donde hoy está la Torre Latino. Sus dueñas fueron dos hermanas francesas de apellido Boulangeot, y nació como pastelería para una sociedad muy selecta.
En 1895 La Ópera se instala en la esquina de 5 de Mayo y Filomeno Mata, y abre ya como cantina. Por sus mesas pasaron Porfirio Díaz y su esposa Carmelita Romero Rubio, José Ives Limantour y la sociedad más alta de la época.
Vino la Revolución. La clientela selecta dio paso a los sombrerudos de Zapata, y luego a la visita intempestiva del general Francisco Villa, que para hacer sentir su poder disparó al techo. El balazo sigue ahí.
Después regresaron los presidentes, y con ellos Carlos Fuentes, Carlos Monsiváis, José Luis Cuevas, Gabriel García Márquez y Octavio Paz.
- 1876Abre como pastelería francesa
- 1895Se muda a 5 de Mayo y abre como cantina
- 1910sVilla dispara al techo
- HoySigue sirviendo en el mismo salón
La carta
Lo que se come aquí
Estructura de demostración. Platillos y precios por confirmar con la casa.
Especialidades de la casa
Los cuatro platillos que la casa nombra como suyos.
- Caracoles en salsa chipotlede la casaEl plato por el que la gente cruza la ciudad.$295
- Pulpo a la gallegade la casaCazuela de barro, pimentón y aceite de oliva.$420
- Chamorro a la gallegaCocido lento, servido con su caldo.$385
- Lengua veracruzanaJitomate, aceituna y alcaparra.$310
Para empezar
- Sopa de médulaCaldo claro, epazote.$165
- Queso fundido con chorizoTortillas de la casa.$190
- Coctel de camaronesSalsa de la casa, aguacate.$265
Cantina
La barra trajo su mobiliario de Nueva Orleans. Dato por confirmar con la casa.
- Tequila y sangritade la casaCaballito doble con botana de cortesía.$135
- Mezcal de la casaEspadín, servido con naranja y sal de gusano.$155
- Martini de la casaPreparado en la barra, como desde siempre.$180
- Vino tinto por copaSelección rotativa.$145
El salón
Galería
Fotografía: Miguel Loyo
Grupos y eventos
El salón entero, para ustedes
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Visítanos
5 de Mayo 10, Centro Histórico
Horario
Lunes a sábado, 13:00 a 00:00
Domingo, 13:00 a 18:00